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每次去海鲜市场,看到那一堆堆肥美的鲍鱼,我总是忍不住想:“这玩意儿蒸多久才能好啊?”毕竟,蒸得太久,肉质老了,就像橡皮一样咬不动;蒸得太短,里面可能还有细菌没杀干净。首先,咱们得明白,蒸鲍鱼的时间可不是随便定的。跟...