哎呀呀,大家是不是都以为莴笋就是随便切一切,加点调料拌一拌那么简单呢?告诉你,这可是大有学问的!
第一回合:选材篇
莴笋,你以为是随便拿一个就行?错!得选那叶子翠绿、茎部饱满、没有损伤的。买回家后,先给它“洗个澡”,然后削去外皮,露出那嫩白的芯。
第二回合:切工篇
这莴笋,得切成丝。别小看这切丝的功夫,这可是个技术活。你要是切成片,那口感就老了;你要是切成块,那就成了炖莴笋了。得,咱得切成丝,这样才能确保每一口都是脆脆的。
第三回合:调料篇
蒜,那是必备的。但你知道吗?蒜得切成末,而不是一瓣一瓣地扔进去。还得有酱油、盐、糖、醋,哎呀,这调料的搭配,得根据个人口味来。
第四回合:烹饪篇
油热了,下锅!先把蒜末扔进去,那香味儿,立马就扑面而来。紧接着,莴笋丝下锅,翻炒两下,就得赶紧放调料。这火候,得掌握好,既要保证莴笋丝脆,又得让它入味。
第五回合:享用篇
这蒜香莴笋丝,得趁热吃。你要是放凉了,那口感就大打折扣了。别忘了,再来碗米饭,哎呀,那味道,简直了!
1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870 1733981870
转载请注明来自链生活,本文标题:《蒜香莴笋丝,原来这么做才好吃!》
百度分享代码,如果开启HTTPS请参考李洋个人博客